Poți Consuma Lactate, Ouă și Carne cu Colesterol Mare?
Dacă ai colesterolul mare, ești îngrijorat dacă ouăle, carnea și lactatele îți afectează sănătatea. Îți oferim răspunsuri despre alimentație și colesterol.
Colesterolul și Sursele Sale
Colesterolul este produs în organismul nostru în proporție de 75%. Restul de 25% provine din alimente. Chiar și persoanele tinere și active pot avea colesterol ridicat. Cauzele pot include un stil de viață nesănătos sau dislipidemie familială.
Colesterolul provine din alimente și din producția ficatului. Ficatul produce colesterolul necesar organismului. Colesterolul circulă în sânge sub formă de lipoproteine.
Problemele Asociate cu Colesterolul Ridicat
Boala hepatică poate afecta funcția ficatului, care descompune colesterolul. Dacă ficatul nu funcționează bine, colesterolul se poate acumula. Este important să verifici funcțiile hepatice și să faci ecografii sau fibroscanuri. Alte condiții precum diabetul sau hipotiroidismul pot crește colesterolul.
Dietele bogate în zahăr cresc colesterolul LDL („rău”) și scad colesterolul HDL („bun”). Excesul de zahăr crește trigliceridele, făcând colesterolul periculos pentru sănătate.
Reducerea Grăsimilor Nesănătoase
Pentru a scădea colesterolul, reduce grăsimile nesănătoase. Nu trebuie să elimini complet carnea, ouăle și lactatele. Respectă aceste reguli:
- Pregătește alimentele sănătos.
- Consumă-le cu moderație.
- Înlocuiește-le cu opțiuni mai sănătoase.
Ouăle și Colesterolul
Ouăle sunt bogate în antioxidanți și proteine. Studiile sugerează că un consum moderat de ouă nu crește colesterolul. Specialiștii recomandă să consumi 4-6 ouă pe săptămână. Orientările dietetice sugerează limitarea colesterolului alimentar, dar nu interzic ouăle complet.
Unele studii au asociat consumul excesiv de ouă cu mortalitatea crescută. Totuși, dovezile sunt limitate și nu concludente. Poate fi util să înlocuiești ouăle întregi cu albușuri sau surse alternative de proteine.
Carnea și Colesterolul
Nu trebuie să elimini carnea complet, dar optează pentru variante mai slabe. Iată ce poți alege:
- Carne slabă de vită.
- Mușchiuleț de porc fără grăsime.
- Carne de miel din pulpă.
- Piept de pui sau curcan fără piele.
Evită carnea procesată și consumă mai mult pește gras, cum ar fi somonul.
Produse Lactate și Colesterolul
Produsele lactate au beneficii pentru sănătate, dar cele nedegresate pot crește colesterolul LDL. Optează pentru:
- Lapte cu 1% grăsime sau degresat.
- Brânzeturi cu conținut redus de grăsime: brânză cottage, mozzarella parțial degresată.
- Iaurt degresat sau cu conținut mic de grăsime.
Produsele lactate sunt și bogate în sodiu, care poate crește tensiunea arterială. Persoanele care încearcă să slăbească ar trebui să limiteze brânza.
Consultă un Specialist
Un medic sau dietetician poate crea un plan alimentar care să ajute la controlul colesterolului. Un diagnostic corect se pune doar de către un specialist. Poți face o programare cu medicină internă prin platforma DOC-Time.
