Ce consumi, de fapt, când mănânci pufuleți
Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România a testat 32 de tipuri de pufuleți. Rezultatele au arătat că 59% dintre produse conțin mai mult de 5 grame de acizi grași saturați. Aceste produse nu sunt recomandate copiilor, a afirmat Dragoș Pătraru.
Medicii atenționează că acizii grași pot provoca afectiuni grave, cum ar fi bolile de inimă. De asemenea, 38% din produsele analizate conțin între 1 și 8 aditivi alimentari. Jurnalistul a comentat: „Dă-o încolo! E enorm totuși, pentru ceva ce le dăm copiilor.”
Conținutul pufuleților
Conform analizei, 34% dintre pufuleți conțin sare iodată. 31% dintre produse au între 2 și 3 grame de sare la 100 de grame. Dragoș Pătraru a explicat că sportivii au nevoie de mai multă sare, dar nu este cazul pentru copii.
22% din pufuleți conțin potențiatori de gust și aromă. Ingredientele regăsite în pufuleți includ:
- extract de drojdie
- făină de porumb
- făină de cartofi
- grăsime vegetală de palmier hidrogenată
- ulei de floarea-soarelui
- pesmet
- făină din orez
- ulei de palmier
- pătrunjel
- usturoi pudră
- proteină din lapte
- lactoză
- cașcaval pudră
- arahide
- extract de piper alb
- ceapă pudră
- brânză praf
Extractul de drojdie conține acid glutamic, folosit pentru a crea arome sărate. Acesta poate provoca alergii și afecțiuni ale glandelor endocrine. Dragoș Pătraru a remarcat că ingredientele sunt prea multe pentru un produs simplu.
Top mărci de pufuleți
Top 5 mărci de pufuleți după numărul de aditivi alimentari:
- Star – Pufuleți cu cașcaval, conține 8 aditivi.
- Star – Snacks cu aromă de ardei chili dulce, conține 5 aditivi.
- Gusto – Pufuleți cu surprize, conține 4 aditivi.
- Star – Pufuleți pizza, conține 3 aditivi.
- Chio – Snacks cu gust de arahide, conține 2 aditivi.
Top 5 mărci după conținutul de sare per 100 grame:
- Kaufland Classic – Snack cu aromă de ceapă, 3 grame de sare.
- Star – Pufuleți săltăreți, 2,6 grame de sare.
- Star – Pufuleți pizza, 2,5 grame de sare.
- Kaufland Classic – Snack cu aromă de brânză, 2,5 grame de sare.
- Chio – Pufuleți cu sare, 2,2 grame de sare.
Top 5 mărci după conținutul de acizi grași saturați:
- Gusto – Pufuleți cu înveliș de cacao, 20,4 grame acizi grași saturați.
- Gusto – Pufuleți cu cacao și zmeură, 20,4 grame.
- Gusto – Pufuleți cu surprize, 15 grame.
- Gusto – Pufuleți cu cașcaval, 14,4 grame.
- Star – Snacks cu aromă de ardei chili dulce, 14 grame.
Pufuleții sunt gustări populare, dar majoritatea părinților nu cunosc conținutul chimic ridicat. Acest lucru include potențiatori de gust, coloranți și arome sintetice. Pufuleții sunt hipercalorici, având un conținut mare de grăsimi saturate și sare. Aceste aspecte îi fac nepotriviți pentru copii, femeile însărcinate și persoanele cu afecțiuni cardiovasculare, renale sau sindrom metabolic, a spus Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC.
