India interzice scuipatul și urina în prepararea mâncării
India va începe să pedepsească aspru contaminarea alimentelor cu scuipat sau urină. Această practică este de notorietate. Hindușii dau vina pe musulmani pentru „spurcarea” tradițiilor.
Săptămâna trecută, două state conduse de Partidul Bharatiya Janata (BJP) au anunțat măsuri stricte. Aceste măsuri includ amenzi mari și închisoare pentru contaminarea alimentelor. Controversele au apărut din tensiunile între hindușii naționaliști și musulmanii indieni.
Statul Uttarakhand va amenda infractorii cu până la 100.000 de rupii (1.100 de euro). În Uttar Pradesh se vor introduce legi stricte pentru a rezolva problema.
Aceste măsuri vin după difuzarea unor videoclipuri neverificate pe rețelele de socializare. Videoclipurile arată vânzători scuipând pe mâncare la tarabe și restaurante. Un videoclip a înfățișat un ajutor de bucătar adăugând urină în mâncare.
Imaginile au stârnit indignare, mulți exprimându-și îngrijorarea cu privire la siguranța alimentară. Unele clipuri au fost folosite în campanii de blamare a musulmanilor. Aceste campanii au fost respinse de site-urile de verificare a faptelor.
Obiceiurile alimentare indiene sunt profund legate de religie și sistemul de caste. Mulți indieni au spus că femeia din videoclip era musulmană. Totuși, poliția a confirmat că aceasta era de fapt hindusă.
Oficialii susțin că sunt necesare legi stricte pentru a descuraja practicile neigienice. Totuși, liderii opoziției și experții juridici contestă eficacitatea acestor legi. Aceștia avertizează că legile pot fi folosite abuziv împotriva unei anumite comunități.
Mâncarea este un subiect sensibil în India. Normele alimentare pot duce la conflicte între comunități, generând neîncredere. Siguranța alimentară este o problemă majoră. Autoritatea pentru Siguranța Alimentară (FSSAI) estimează că alimentele nesigure cauzează 600 de milioane de infecții anual.
Experții menționează diverse motive pentru siguranța alimentară slabă. Acestea includ aplicarea inadecvată a legilor și lipsa de conștientizare. Bucătăriile înghesuite, ustensilele murdare și apa contaminată compromit siguranța alimentelor.
Închisoare de 10 ani pentru scuipatul în mâncare
Videoclipurile cu vânzători care scuipă în mâncare au șocat publicul. Statul Uttarakhand a anunțat amenzi uriașe pentru infractori. Poliția va verifica personalul hotelurilor și va instala camere de supraveghere.
În Uttar Pradesh, ministrul-șef a cerut verificarea fiecărui angajat. Statul va obliga centrele de alimentație să afișeze numele proprietarilor. De asemenea, bucătarii și chelnerii vor trebui să poarte măști și mănuși.
Se intenționează și instalarea de supraveghere video în hoteluri și restaurante. Ministrul a anunțat că scuipatul în mâncare va fi pedepsit cu închisoare de până la 10 ani.
Curtea Supremă a Indiei a suspendat directivele privind tarabele de mâncare. Petiționarii susțin că aceste directive vizează musulmanii. Poliția a arestat un proprietar de restaurant pentru contaminarea alimentelor.
De asemenea, doi bărbați au fost arestați pentru scuipat într-o cratiță. Ei au fost acuzați că au provocat indignare publică. Videoclipurile au generat o nouă dispută religioasă. Grupurile naționaliste hinduse au început să folosească termenul „thook-jihad”.
Acest termen se referă la acuzațiile că musulmanii vor să spurce hindușii. Nu este prima dată când musulmanii sunt acuzați de contaminare a alimentelor. În timpul pandemiei de Covid-19, au circulat videoclipuri false cu musulmani infectând alimentele.
Liderii opoziției critică noile directive, afirmând că acestea vizează musulmanii. Ei consideră că guvernul distrage atenția de la problemele economice.
Manish Sayana, ofițer pentru siguranța alimentelor, susține că măsurile sunt necesare. El afirmă că poliția face controale surpriză la restaurante. Expertul juridic V. Venkatesan consideră că legile existente sunt suficiente. El se întreabă de ce sunt necesare noi legi și directive.
