Timișoreanul care a inventat espressorul de cafea și compania Illy
Francesco Illy s-a născut la Timișoara și a devenit celebru pentru invenția espressorului de cafea. În registrele vremii, Francesco era înregistrat sub numele de Ferencz. Era fiul unui tâmplar maghiar, János, și al Aloisiei Rössler, o șvăboaică. A urmat cursurile Liceului Piarist din Timișoara.
Ulterior, a absolvit o școală profesională în anul 1904. Casa familiei sale era situată în fosta piață Scudler, actualul bulevard Regele Ferdinand.
La 22 de ani, Francesco s-a înrolat ca ofițer în armata austro-ungară. A luptat în Primul Război Mondial. După război, a plecat la Trieste, oraș italian care avea să-i devină noul cămin. Acolo, a început să lucreze pentru compania Hausbrandt, specializată în cafea. Curios, compania fusese înființată în același an cu nașterea lui Francesco.
Povestea lui Francesco Illy
Războiul i-a schimbat radical viața. Timișoara a devenit parte din România, iar Trieste a intrat în Italia. În această perioadă, Francesco s-a căsătorit cu Vittoria. Împreună au avut doi copii: Ernesto și Hedda.
După o încercare antreprenorială cu firma Emax, în 1933 a fondat Illycaffe. L-a avut ca asociat pe Roberto Hausbrandt. În 1935, Francesco a revoluționat industria cafelei. A inventat și brevetat „Illetta”, espressorul modern bazat pe aburi. Sistemul era mult mai eficient și reda un gust desăvârșit cafelei.
Francesco Illy a murit în anul 1956. Fiul său, Ernesto, a continuat conducerea companiei până în 2008. Astăzi, brandul Illy este condus de nepoții săi, Andrea și Riccardo. Illy rămâne un simbol mondial al excelenței în cafea, potrivit adevărul.ro.
Recunoașterea meritelor și propuneri recente
În 2013, Francesco Illy a primit post-mortem titlul de Cetățean de Onoare al Timișoarei. Distincția a fost acordată pentru contribuția adusă orașului la nivel internațional. Diploma a fost înmânată de primarul Nicolae Robu. A primit-o Peter Strukelj, manager de export la Illy Caffe Italia.
Recent, Dan Negru a readus în atenție numele lui Francesco Illy. Prezentatorul TV a transmis un mesaj românilor pe rețelele de socializare. Într-un videoclip, Dan Negru a vorbit despre viața și realizările lui Francesco. El a propus ca în locul casei natale să fie deschisă o cafenea celebră.
„Inventatorul espressorului de cafea s-a născut în Timișoara”, a spus Dan Negru. „Uite clădirea. Câți turiști știu de acest lucru?”, a adăugat el. Dan Negru a menționat că în Viena găsești cafeaua Illy peste tot. El a sugerat ca la Timișoara să existe o cafenea comemorativă. Poate chiar și un bust al inventatorului în centrul orașului.
Dan Negru a amintit și de alte inovații aduse de Illy. Francesco a inventat și metoda de conservare a cafelei proaspăt prăjite. Aceasta a permis distribuția cafelei vidate în întreaga lume.
