Aceste semințe pentru un somn ușor
Consumul de semințe de dovleac aduce numeroase beneficii. Acestea protejează sănătatea inimii și îmbunătățesc digestia. Semințele de dovleac contribuie, de asemenea, la un somn odihnitor.
Aceste semințe conțin lignani. Acești compuși reduc inflamația și riscul de cancer. Pam Hartnett, dietetician, afirmă că ei blochează vasele de sânge care hrănesc tumorile. Acest lucru încetinește evoluția cancerului.
Semințele echilibrează nivelul zahărului din sânge. De aceea, sunt utile persoanelor cu diabet. Ele au un conținut scăzut de grăsimi saturate, dar sunt bogate în proteine vegetale. Acestea sunt bune pentru sănătatea inimii. Conțin, de asemenea, magneziu, care reglează tensiunea arterială.
Semințele de dovleac sunt o sursă bună de zinc. Acest mineral este important în special în cazul răcelilor de sezon. Zincul ajută, de asemenea, la sănătatea reproductivă masculină. Acest mineral susține motilitatea spermatozoizilor. De asemenea, ajută sănătatea prostatei și crește nivelul de testosteron, conform nutriționistului Teresa Romano. Semințele sunt o sursă bună de fibre, prevenind constipația.
Uleiul din semințe de dovleac poate preveni tulburările urinare. De asemenea, poate fi inclus în tratamentele pentru vezica urinară hiperactivă.
Contra insomniei
O mână de semințe de dovleac savurate înainte de culcare poate asigura un somn odihnitor. Aceste semințe sunt bogate în triptofan. Acest aminoacid ajută la producerea serotoninei, hormonul stării de bine. De asemenea, triptofanul contribuie la producția de melatonină, care ajută în insomnie. Amy Beney, autoarea Nutrition Insights, menționează aceste aspecte.
Trebuie să reținem că 30 de grame de semințe de dovleac au circa 150 kcal. De asemenea, conțin 1,7 g de fibre, 42% din doza zilnică necesară de mangan, 37% din magneziu și 33% din fosfor.
În alimentație
Semințele de dovleac pot fi consumate crude sau coapte. Ele se pot adăuga în orice salată. De exemplu, combinăm rucola, felii de roșii, morcov ras și țelină. O lingură de semințe de dovleac completează perfect această salată. Uleiul extravirgin de semințe de dovleac este excelent pentru salate.
Iată o idee de mic dejun: un bol de ovăz cu lapte (animal sau vegetal) și fructe proaspete. Se adaugă o lingură de semințe de dovleac. Se recomandă semințele crude, nesărate, pentru a beneficia de toți nutrienții.
